金曜日の夜は仕事を早めに上がって作り置きをする。
今週末から始まる日本代表戦の季節に合わせてラグビーにどっぷり浸るため、すぐに美味しいものが食べられるように作り置きしておくのだ。
とうもろこしの炊き込みご飯、タンドリーチキン、鶏やサーモンのコンフィ、いんげんの和え物３種、新生姜のきんぴら、枝豆はポタージュやトマト煮込みに、ゴーヤはおひたし、安くなってた野菜で作ったピクルスなどなど……。
思いつく限りの作り置きとビールを冷蔵庫に詰め込んでおけば週末の準備の出来上がりだ。
「さて、夕飯ぼちぼち行こうかな」
夜ご飯は最初から決めていた。
スーパーで見つけたゆでだこを使い、ナスやトマトなどの夏野菜をたっぷり入れたカレーにすると！
(それにカレーなら翌日以降に食べても美味しいしね)
ザクザクと切った夏野菜を摺り落したトマトと水で煮込んでカレールウを溶かしたら、最後にゆでだこを入れて味を調えたら出来上がり。
「あ、ご飯炊いてない……いいや、残りご飯解凍しよう」
冷凍ご飯を電子レンジに入れて解凍を待つ間に、味見がてら和え物やきんぴらを小鉢にとってカレーの付け合わせとする。
そして山盛りご飯にたっぷりカレーをかければ、夜ご飯のいっちょ上がりだ。
「あ、そうだ。今日の代表合宿レポート読んでない」
スマホを取り出して代表合宿で躍動する選手たちの様子を見ながらカレーを味わえば、楽しい楽しい夏の味がする。
(明日の夜、先輩にこのカレーや作り置き総菜を出して一緒に試合を見返すのも楽しいだろうな)
特に今年はリーチさんのキャプテン復帰で先輩お祭り騒ぎだろうし、明日のキャプテン復帰第一戦はきっと話したいこといっぱい胸いっぱい状態だろう。
ワイルドナイツやスピアーズも見に来るって言ってたから４人で試合を見返しながらしゃべるのもいいだろう。
そんな楽しい代表戦の季節を思い描きながら日本代表情報を追いかけるのだった。
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サンゴリアスと夏至のタコカレー。
なんか最近夏至カレーを掲げるお店がある聞いたので
